Så er der snart lækre vine hjemme igen.

Så er der bestilt vine fra Sicilien, Toscana og Piemonte. Jeg deler dem i to katagorier, som hedder " Gem i minimum 5 år og få kæmpe oplevelse " og " Kan drikkes nu og de næste 4-7 år ".

" Gem i minimum 5 år og få en kæmpe oplevelse ":

• Itinerante ( ren Cabernet Franc fra Le Vigne di Silvia i Bolgheri ). 270kr flasken v 6 stk ( var jeg butik så ville det koste 4-450kr). Det er så lækkert intenst med kirsebær, tranebær, hvid peber og krydderier. Brug til vildt, kraftige kød pastaretter og rødt kød.

• Etna Rosso Pignatone Davanti ( ren Nerello Mascalese fra ønolog og mester Emiliano Falsini ) 370kr flasken ved 6 stk ( koster 480kr på nettet, så masser af penge at spare ). Et område som har verdens opmærksomhed. Transparent som Barolo men mere frugtig og elegante tanniner. Brug til vildt, braisering og rødt kød.

Begge vine kan dekanteres i minimum 4 timer, hvis man vil drikke nu eller de næste par år.

" Kan drikkes nu og de næste 4-7 år ":

• Ciachossa ( fadlagret Vermentino fra Le Vigne di Silvia i Bolgheri ). En skøn hvidvin med en skøn duft af timian, citrusgræs, vanilje og hav. En skøn fylde som går skønt til al fisk og hvidt kød. 160kr flasken ved 6 stk.

• Maestra 1/2 og hel flasker ( Dolcetto fra Gillardi i Dogliano, Piemonte. Stedet for lækker Dolcetto. Stærk undervurderet drue sammen med Barbera. Smukke friske røde bær, chokolade, sød tobak og smukke tanniner. 120kr flasken ved 6 stk. brug til hyggeglas, pizza/pasta, antipasti og andre piemontesiske frokostretter og kølet ned til hvid fisk.

• Barolo DOCG 2019 ( fra Gillardi i Barolo, Piemonte ). Denne Barolo kan drikkes ung og 10 år frem. Fremragende Barolo fra øverste hylde med alt hvad der skal være. Der er kirsebær, sød tobak, flint, sød lakrids og smukke tanniner. 320kr ved 6 stk.

• Etna Rosso Pignatone ( ren Nerello Mascalese fra Emiliano Falsini ). Lillebror til den anden Etna, Davanti, fra Falsini. Lad jer ikke snyde. Samme noter som storebror men mere ung og frisk. 250kr flasken ved 6 stk ( set på nettet til 300kr ).

Det var en stor besked, men også kæmpe vine. Jeg håber, at I tager godt imod dem, og én ting kan I være sikre på. Det er rigtig skarpe priser fra Laurvin. Engros priser til private.

Skriv endelig på 26646159 eller mail u.laursen@hotmail.com ved interesse.